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奶香米餅的做法

2018-10-20  來自: 河南米多奇食品有限公司 瀏覽次數:313

  在日常生活中,有時候做飯做的多了,可能就會有一些主食比如米飯剩下,有些家庭主婦就能用這些剩米飯做出一些別出心裁的食物,奶香米餅就是其中之一。奶香米餅對原料和制作手法都沒有過高的要求,做出來的味道也十分誘人,很受孩子們喜愛。在這里,小編就為大家介紹奶香米餅的詳細做法。


香米餅


  原料:剩米飯1碗,蒜薹5根,生姜一大塊,鹽適量,黃油1小塊


  做法:


  1、蒜薹洗凈切小丁,生姜去皮洗凈,切末。


  2、將剩米飯倒入一個大點的容器內。


  3、切好的姜末和蒜薹丁倒入米飯內。


  4、放一勺鹽進行調味,依據自己的口味酌情添加。


  5、用筷子把米飯與配料攪拌均勻。


  6、取一塊保鮮膜鋪在菜板上,米飯倒在上面。


  7、米飯上再蓋一層保鮮膜。


  8、用搟面杖將米飯壓實﹑搟平,不要搟的太薄,厚點容易塑形。


  9、取一個圓口的小杯子(或者小磨具),在水中把杯子口蘸濕,方便米飯脫模。


  10、將沾完水的小杯子在米飯上,輕輕壓出圓形。


  11、將壓出圓形米餅的杯子移到碟子上,輕輕拍打杯子,米餅很容易就脫模了。


  12、依次將所有的米餅做完,每次做之前都要蘸水的,不然米飯粘在杯口上,不容易脫模。


  13、鍋燒熱,放入黃油,使其熔化。


  14、黃油化完后,把米餅下鍋。


  15、小火慢煎,煎至兩面金黃色即可享用奶香味的米餅了。


  溫馨提示:


  1、米飯中姜的用量依據自己的喜好,可多可少,不喜歡吃姜的也可以不放,放點蔥花也可。


  2、配菜丁,可放入各種蔬菜丁,用量不要太多,不然太松散,不容易塑形。


  3、用磨具或者杯子做米餅前,要在水中蘸濕,方便脫模。


  4、煎制的時候小火慢煎,這樣煎出的米餅,外面焦脆,里面的米也熱了。


  5、無黃油的可用食用油代替,放油不宜太多,以免太油膩。


  以上就是小編分享的奶香米餅的詳細做法,看過之后,相信大家都能做出美味的奶香米餅。

關鍵詞: 香米餅           

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