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香米餅廠家介紹幾種小米的營養做法

2018-11-22  來自: 河南米多奇食品有限公司 瀏覽次數:436

  大米、小米都是我們日常生活中常見的食材,相較而言,人們對大米更加熟悉,其實小米也是具有不遜于大米的營養的。而且將小米與其他食材一起做成食物,能充分發揮出小米的營養價值。現在香米餅廠家將介紹幾種小米的營養做法。


香米餅


  1、小米蒸排骨


  將小米洗干凈,先在清水里面浸泡20分鐘左右;排骨焯水后加入豆瓣醬、料酒、鹽的碗中浸泡60分鐘;拿一個更大的碗,將腌好的排骨放底,小米放在上面,大火開始蒸煮,然后小火30分鐘差不多即可出鍋,軟糯好吃。


  2、小米胡蘿卜粥


  將小米淘洗干凈,放入小鍋中熬成粥。取上層小米湯,晾涼,備用;胡蘿卜去皮洗凈,上鍋蒸熟后,搗成泥狀,備用;將小米湯和胡蘿卜泥混合攪拌均勻成糊狀即可。


  3、小米牛奶糊


  浸泡60分鐘小米,先把牛奶加熱下,沸騰狀態是比較好的;然后小火開始加入小米,蓋上蓋子,時不時攪拌下,煮到小米軟爛;加入白糖以及一些葡萄干,攪拌均勻就可以出鍋。


  4、小米肉丸


  小米是需要浸泡才會比較好烹飪,差不多泡半個小時,撈出去掉水分;準備好的肉餡,加入姜末、蠔油、生抽、料酒等配料,攪拌均勻;放入小米當中,將其拌肉丸一圈,等滾完所有的肉丸,放在盤子里面蒸上20分鐘出鍋;將一些焯過水的花菜放在丸子中間點綴即可。


  5、小米蒸羊排


  羊排洗干凈,用料酒以及一些蔥姜適當腌制30分鐘;小米要提前浸泡2個小時以上;處理好這兩種食材,將羊排擺在盤子上,撒上適量的小米,放在蒸鍋里面,蒸煮差不多半個小時,用大火蒸煮,這樣更容易入味,小米也能更加軟糯。


  6、小米飯


  跟平常煮大米飯是差不多的樣子,小米先洗干凈,然后在用中火適當的煮制下,不斷的攪拌,水開了就加入一些葡萄干,然后用小火蓋上煮上半個小時,熄火燜上5分鐘即可出鍋。


  以上就是香米餅廠家介紹的幾種小米的營養做法,希望能對大家有所幫助。

關鍵詞: 香米餅           

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