很遺憾,因您的瀏覽器版本過低導致無法獲得最佳瀏覽體驗,推薦下載安裝谷歌瀏覽器!

福建时时彩官网下载

熱門產品

聯系我們

地址:河南省輝縣市太行大道東段路北

電話:0373-6090657

郵箱:[email protected]

跟著香米餅廠家學習炸香酥的薯條

2019-04-02  來自: 河南米多奇食品有限公司 瀏覽次數:164

  炸薯條通常在快餐店中更常見。吃過炸薯條的人都知道炸薯條是用土豆炸的。炸薯條聞起來香氣,口感酥脆嫩滑,受到了很多人的歡迎,無論是成人還是兒童,他們非常喜歡這種食物,特別是沾著番茄醬吃,真的很美味。今天香米餅廠家就教大家炸薯條的方法。


香米餅


  準備食材:老土豆,土豆淀粉,花生油,番茄醬


  制作方法:


  首先一步,首先將買回來的土豆表面清洗干凈,再用刀去掉土豆表皮,放到清水當中洗凈,切成大小相等的長條狀,再次用清水沖洗一遍,將表面的一些粘液沖洗干凈,再把土豆條瀝干水分備用,接著往鍋中倒入適量的清水,下入瀝干水分的土豆條,大概燉煮1分鐘即可,這個時候土豆基本上已經煮至8層熟了。


  第二步,接著把煮好的土豆條撈出,放到冰水當中過一下,再次瀝干水分,準備一盤子淀粉,把土豆條放到盤子里面,均勻的裹上一層淀粉,再把裹上淀粉的土豆條用保鮮袋裝起來,放到冰箱里面冰凍5個小時,這就是其中十分關鍵的一步,如果少了這1步,薯條炸出來既不香也不酥脆。


  第三步,然后往鍋中倒入適量的食用油,開火將其燒熱,等到油溫燒至7成熱的時候,放入冰凍好的土豆條,轉成中火炸制表面微黃,再把土豆撈出,等到油溫再次升高的時候,再把土豆條放到鍋中進行復炸,這樣炸制出來的土豆條外宿里嫩,撒上適量的孜然粉或者直接沾著番茄醬吃都非常的美味。


  所以炸薯條時,萬萬別直接下油鍋!少了冰凍這1步,難怪薯條炸出來不香不酥脆。這主要是因為經過冰凍后的土豆,放到熱油當中,土豆快速吸熱,能夠使里面的水分快速流失,這樣就可以讓土豆炸出來更香更脆,口感也會更加好,想要薯條炸出來好吃,除了這么關鍵的一步之外,還有就是應該挑選比較老的土豆,這樣炸出來才好吃。


  以上就是香米餅廠家分享的一種炸薯條的做法,相信大家學會之后,肯定能做出又香又酥脆的炸薯條的。

關鍵詞: 香米餅           

河南米多奇食品有限公司,專營 新品類 雪米餅類 香米餅類 饃片類 饃丁類 糕點類 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:4006090657

CopyRight ? 版權所有: 河南米多奇食品有限公司 技術支持:新鄉市逗號網絡技術有限公司 網站地圖 XML


掃一掃訪問移動端
福建时时彩官网下载